Crackers crujientes con semillas de calabaza

Ref: receta_31

Easy

Difficulty

50 minutos

Preparation

Snack

Type

Crackers

Ingredients

280 gr de harina trigo
160 ml de agua tibia
7 gr de levadura de cerveza
7 gr de sal
33 gr de aceite extravirgen de oliva
20 gr de semillas de calabaza sin sal
Sal gruesa y aceite extravirgen de oliva

Steps

1.En un recipiente, disolver la levadura con el agua tibia, agregar la harina y mezclar. Añadir el aceite extravirgen de oliva, la sal, las semillas de calabaza y mezclar de nuevo hasta que quede una masa.

2.Enharinar ligeramente la superficie de trabajo y amasar durante 10 minutos la masa durante 10 minutos hasta que quede suave y homogénea.

3.Dividirla en tres y poner los trozos sobre papel de horno. Extender cada parte con un rodillo hasta conseguir una capa fina y cortar cada trozo a la medida deseada para hacer los crackers.

4.Pinchar con un tenedor para hacer los agujeros y, con la ayuda de un pincel, untar con aceite extravirgen de oliva y espolvorear con sal gruesa

5.Colocar en una bandeja y dejar reposar durante 30 minutos.

6.Introducir la bandeja en el horno precalentado a 190º y hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorado Sacar del horno y dejar resfriar antes de servir.

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