Ensalada para tonificar el hígado

Ref: receta_254

Easy

Difficulty

10 minutes

Preparation

First

Type

Ensalada

Ingredients

2 manzanas verde granny Smith
1 manojo de rabanitos
2 tiras de algas wakame,
1 a 2 c.s. de vinagre de arroz
½ a 1 c.s. de concentrado de manzana
A few drops of lemon juice
1 puñadito de sésamo negro tostado
Sal marina

Steps

1. Pon el alga a remojo en agua durante 10 minutos.

2. Cuando esté tierna pícala en trocitos pequeños.

3. Lava bien las manzanas y córtalas en lonchas finas manteniendo la piel.

4. Añade un poquito del zumo de limón para que no ennegrezcan.

5. Corta los rabanitos en rodajas finas.

6. Coloca sobre una ensaladera las manzanas, los rabanitos, las algas y el sésamo previamente tostado.

7. Mezcla bien el vinagre de arroz, el concentrado de manzana y una pizca de sal en un vaso e incorpóralo luego a la ensalada.

Isabel Moreno

Macrobiotic consultant

@isabelmoreno_macrosano

Founder of the school of macrobiotics, cooking and healthy eating MACROSANO.

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