La Finestra sul Cielo
1HAT
Hatcho miso organic
Hatcho Miso is the oldest variety of Miso and is made from soybeans and salt. It has a dark colour and a very intense flavouro....
Easy
Difficulty30 minutes
PreparationAperitivo
TypeCroquetas
Category1/2 cebolla finamente picada? 10 champiñones finamente picados
350 g de agua
1 cda. de hatcho miso
100g de polenta instantánea
100 g de harina de maíz para empanar
100 ml de bebida de avena
1.Pon una sartén al fuego y sin nada de aceite. Echa los champiñones y cocínalos hasta que veas que han soltado agua y se han reducido un poco. Entonces añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y echa la cebolla. Salpimienta al gusto, sofríe 7-8 minutos y reserva.
2.Para cocinar la polenta pon a hervir el agua en un cazo. Cuando rompa a hervir baja el fuego un poco y añade el miso. Remueve hasta que se disuelva.
3.Añade la polenta instantánea y cocina durante 5 minutos removiendo constantemente.
4.Incorpora el sofrito de setas y mezcla bien. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario. Vierte la mezcla en un plato y deja enfriar durante 30 minutos.
5.Da forma a las croquetas con las manos ligeramente húmedas. Rebózalas primero en un plato con la harina de maíz, luego en la bebida de avena y luego otra vez en la harina de maíz. Vete colocándolas sobre un plato.
6.Pon una sartén al fuego con aceite de oliva. Dora las croquetas de polenta durante 3 - 4 minutos dándoles la vuelta con frecuencia. Al sacarlas colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7.Puedes servir las croquetas de polenta solas o con alguna salsa de tomate que le va muy bien.
La Finestra sul Cielo
1HAT
Hatcho Miso is the oldest variety of Miso and is made from soybeans and salt. It has a dark colour and a very intense flavouro....
La Finestra sul Cielo
1IMPANA
Corn flour for breading from organic farming. Ideal for crispy and light fried foods. It is yeast-free and low in fat....
La Finestra sul Cielo
2FREBEAV
Unique novelty! The first gluten-free oat drink in a glass bottle. Made from whole oats, it contains no added sugars. In addition, the glass used is recycled and recyclable, which reduces its environmental impact and makes it a very sustainable alternative. A light product with an authentic taste, ideal on its own, with coffee or tea and even for making delicious vegan and gluten-free desserts. Non-refrigerated product.
La Finestra sul Cielo
1POLIST
Instant polenta from organic farming. Ideal for both sweet and savoury dishes....