Summer

Summer is here... and with it comes the holidays, reunions, trips, parties... The energy of this season is very active and encourages us to interact with others, to interact with the outside world, to move around... Here are some ideas that will make your summer meals easier so that you can enjoy your holidays to the full.

Hydration does not mean drinking large quantities of water. Water is an essential nutrient, but it is not only present in the clear liquid we drink on a regular basis. It is important to know what our real needs are.

Late summer is a time to "get grounded", to return to our centre, to get well rooted and prepare for the new season ahead.

In summer we need extra hydration. Exposure to the sun and sport are two of the activities that dehydrate us the most and favour the loss of minerals.

As the seasons change, so do the conditions in which vegetables and fruit grow. When summer arrives, the message is clear: food should contain more liquids to refresh and hydrate us.

Aún queda mucho verano y con este calor a veces no sabemos qué cocinar, por eso te hemos preparado un recetario lleno de opciones refrescantes para que el verano esté lleno de platos apetecibles.

En verano, las comidas rápidas, fuera de casa, con ingredientes y sabores a los que no estamos acostumbrados, hacen que nuestro sistema digestivo se resienta.

Ahora que ha comenzado el verano y que podemos salir al campo y a la playa, seguro que lo que menos te apetece es pasar mucho tiempo en la cocina. Este mes te propongo ideas para amortizar cocciones y planificar tu menú semanal con pocos ingredientes

Los cereales integrales son fuente de energía y vitalidad. Su aporte permanece durante largo tiempo en el organismo. Cuando preparamos cereales en forma de ensaladas, se pueden hacer para uno o varios días, sabiendo que al día siguiente aun están más sabrosas.

When summer arrives, it seems that we only want to eat cold, fresh food, ice cream, raw food and lots of fruit.

En verano, y especialmente si haces deporte o alguna actividad física fuerte, necesitas remineralizar. La hidratación durante y después de la exposición al sol, así como cuando realizamos deporte es fundamental, pero no suficiente.

El verano es la época del año en la que se producen más infecciones de orina. El calor y la humedad parecen ser los responsables de un aumento de cistitis en los meses estivales.